2023年黄河口大闸蟹开捕节日前在东营市垦利区举行。本届大闸蟹开捕节主会场设在黄河口大闸蟹产业研究院,养殖大户、大闸蟹经销商、旅游企业、游客们等汇聚一堂,共同庆祝一年一度的黄河口大闸蟹丰收。 “开捕节对于我们蟹农来说就是丰收节,一年中最开心的时候。今年的品质和规格都不错,随着咱黄河口大闸蟹的名气越来越大,我们的销路也打开了,每天客商不断。”垦利区养殖黄河口大闸蟹20余年的蟹农周希孟脸上尽是丰收的喜悦。 “我们这里出产的黄河口大闸蟹有三大特点,口感好,大闸蟹甘氨酸、丙氨酸和精氨酸含量高于其他水系大闸蟹,味道甘甜、口感独特;上市早,黄河口大闸蟹比南方大闸蟹提前约半个月上市销售,往往处于中秋节和国庆节双节黄金消费期;营养价值高,据检测,黄河口大闸蟹DHA和EPA含量高于其他水系大闸蟹。”东营市黄河口大闸蟹协会会长王新军说。 东营市聚焦养殖“精细化”定标准,制定盐碱地黄河口大闸蟹生态养殖技术规程和质量标准,推广“种草、投螺、稀放、混养”的精细化养殖模式,设计标准化池塘规格30亩/个,每亩投放标准1500只左右,大闸蟹的规格、品质、口感、营养价值明显提升,平均规格提高到3.5两,目前大闸蟹标准化养殖面积达到3万亩,亩产由不到60斤提高到200斤,亩产效益超过1万元。同时,东营连续多年举办黄河口大闸蟹开捕节和美食节,大闸蟹品牌影响力明显提升,品牌价值达到31.93亿元,蝉联中国十大名蟹,成为中国最具影响力的水产品区域公用品牌之一。 |